Brauerei-Gasthof
Flair-Hotel
Sperber-Bräu ***s

Unsere Fisch-Spezialitäten

Unsere Fischkarte befindet sich noch in Vorbereitung.

Bitte haben Sie noch ein wenig Geduld.

Suppen & Vorspeisen

Palmherzentartar

mit Krabbenfleisch, Limonen-Pfeffercreme, Weißbrot

6,90 Euro

Gebeizter Lachs

mit süßsauren Aniskürbis und Weißbrot

8,90 Euro

Kartoffel-Safransuppe

mit Muscheln

4,80 Euro

Hauptspeisen

Couscous

mit Riesengarnelen und Tomaten, Thymiansauce

13,80 Euro

Kabeljau

in Shrimpsauce mit Zucchinitomatengemüse und Salzkartoffeln

13,80 Euro

Caipirinha-Welsfilet

in pikanter Kokossauce, Reis und Zwiebelsalat

12,80 Euro

Red Snapperfilet

mit Mandelkruste auf Fenchelgemüse und Röstinchen

14,80 Euro

Nachspeisen

Frühlingsdessert

Rhabarberconsommé mit Kokosschaum, Rum-Minzgelee, Zitronen-Thymianerdbeeren und Zitroneneis

5,80 Euro

Rhabarberconsommé

mit Kokosschaum, Rum-Minzgelee, Zitronen-Thymianerdbeeren und Zitroneneis

5,80 Euro

Fischmenü

Palmherzentartar

mit Krabbenfleisch, Limonen-Pfeffercreme, Weißbrot

Kabeljau

in Shrimpsauce mit Zucchinitomatengemüse und Salzkartoffeln

Rhabarberconsommé

mit Kokosschaum, Rum-Minzgelee, Zitronen-Thymianerdbeeren und Zitroneneis

26,50 Euro

Brauereigasthof Sperber-Bräu GmbH ***s

Geschäftsführerin: Hermine Sperber
Rosenberger Strasse 14
92237 Sulzbach-Rosenberg

 

Tel. 09661 87090
http://www.sperber-braeu.de/

 

Reg.ger. Amberg HRB 2905
Str.Nr.: 201/122/80309
USt. Ident: DE215306163

 

Wir erhalten unsere Zutaten von regionalen Partnern, deshalb behalten wir uns Änderungen der Schlemmerkarte vor (je nach Angebot und Ernte).