Gasthaus Laurer

„California Dreams“

Unsere Speisekarte befindet sich noch in Vorbereitung.

Bitte haben Sie noch ein wenig Geduld.

Soups

Hot Golden Gazpacho

von gelben Tomaten mit Knoblauchcroutons

4,20 Euro

Süßkartoffelsuppe

mit Bourbon-Whiskey-Cream

5,20 Euro

Kalte Avocadocremesuppe

mit gebackener Garnele

5,80 Euro

Starters

Parmesan Churros mit gelbem Majoran (vegetarisch)

Frittierte Brandteig-Parmesanstäbchen mit Kräuterdip

8,50 Euro

California Sushi Roll

mit Krebsfleisch, Avocado, Wasabi und Soya Sauce

9,20 Euro

Kalbfleischtartar mit Albacore (Thunfisch-Creme)

eingelegtem Kohl und Kapern

12,50 Euro

Gegrillte Fresh Water Garnelen mit Knoblauchflan

und Fenchel-Orangensalat

13,50 Euro

Gegrillte Jacobsmuscheln

mit Buttersauce und salzigem Erdnuß-Crumble

13,50 Euro

Vegetarian

Salty Pumpkin Pie

Salziger Kürbiskuchen mit Thymian, Ingwer und eingelegten Feigen

12,50 Euro

Risotto von dicken Bohnen

mit Lauch und Steinpilzconfit

12,50 Euro

Fish & Seafood

Clam Chowder

Mies-und Venusmuscheln in Weißweinsahnesauce mit Weißbrot

16,80 Euro

Fisherman´s Garden

Red Snapper mit Bohnen und Paprika mit Zitronenblättercurry am Tisch aufgefüllt und Maisfladenbrot

17,80 Euro

Pacific Salmon

Lachssteak mit Gewürzpfirsich, Kaktus-Reis und Limettensauce

19,80 Euro

Meat

Chardonnay Chicken

ausgelöstes und in Chardonnay geschmortes Hähnchen mit Champignons, grünem Spargel und Kaktus-Reis

17,80 Euro

Baby Back Ribs „Chinese Style“

Gegrillte Schweinerippchen mit würziger Marinade Mango-Relish, Steak-House Fries und fruchtigem Salat

15,80 Euro

US Prime Dry Aged Rib Eye Steak

mit Kidney-Bohnen und Cheddar-Cheese Maccaroni

25,50 Euro

Meddaillons vom Sika Hirsch

mit Cranberry Sauce, Kürbiskuchen und Romanesco

25,50 Euro

Sweets

Cheese Cake

Lauwarmer Käsekuchen mit eingelegten Blaubeeren und Walnüssen

6,50 Euro

Apricot Fantasy

Süße Variation von der Aprikose

8,80 Euro

San Francisco’s Chocolate Wonder

Dunkles Schokoladenmousse mit Olivenöl, Salz & Pfeffer Kumquats und Whiskey-Nougatparfait

9,50 Euro

Menu

Süßkartoffelsuppe

mit Bourbon-Whiskey-Cream

Chardonnay Chicken

ausgelöstes und in Chardonnay geschmortes Hähnchen mit Champignons, grünem Spargel und Kaktus-Reis

or

Fisherman´s Garden

Red Snapper mit Bohnen und Paprika mit Zitronenblättercurry am Tisch aufgefüllt und Maisfladenbrot

Apricot Fantasy

Süße Variation von der Aprikose

31,00 Euro

Gasthaus Laurer

Familie Laurer
Sunzendorf 2 1/2
92262 Birgland

 

Tel. 09666 276
http://www.gasthaus-laurer.com/

 

Ruhetag: Montag

 

Wir erhalten unsere Zutaten von regionalen Partnern, deshalb behalten wir uns Änderungen der Schlemmerkarte vor (je nach Angebot und Ernte).