Eine klassische, cremige Suppe mit frischen Muscheln, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und knusprigen Bacon
und eingelegten Champignons
Lachsfilet mit Ahornsirup und Balsamico glaciert auf Süßkartoffelpüree
Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einer Mischung aus Cranberrys und Kräutern auf Wildreis mit Cranberry-Sauce
Samtiger Cheesecake mit einer frischen Blaubeersauce und hausgemachten Cookies & Cream Eis
48,00 €
46,00 €
Samtige Kürbissuppe mit Ahornsirup und gerösteten Kürbiskernen
Blumenkohl in würziger Barbecue Marinade mit Sesam und Erdnüssen Ofenkartoffel mit veganem Sauerrahm-dip
Cremige Panna Cotta mit Ahornsirup auf Walnusscrumble mit Beerensorbet
38,00 €
Eine klassische, cremige Suppe mit frischen Muscheln, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und knusprigen Bacon
Groß 17 € Klein 9 €
Samtige Kürbissuppe mit Ahornsirup und gerösteten Kürbiskernen
7,80 €
mit Blaubeeren gebeizter Lachs auf geröstetem Roggenbrot, Honey-Mustardsauce Feldsalat und gepickelten Gemüsen
14,80 €
frischer Salat aus Babyspinat, getrockneten Cranberries, gerösteten Walnüssen und Blauschimmelkäse, Cranberry Vinaigrette
14,80 €
Knusprig gebratene Risottobällchen, gefüllt mit Garnelen und Zitronen-Aioli
14,80 €
Scheiben vom rosa gebratenem Roastbeef, mit geräucherter Mayonaise, Feldsalat und gepickeltem Gemüse
15,80 €
Kopfsalatherzen mit Caesar Dressing aus Ei, Öl, Knoblauch, Sardelle, Senf mit Parmesan
14,50 €
optional
mit knusprigen Bacon +4 €
mit gebratenen Garnelen +9 €
mit gebratener Hähnchenbrust +9 €
Blumenkohl in würziger Barbecue Marinade mit Sesam und Erdnüssen
Ofenkartoffel mit veganem Sauerrahm-dip
18,50
Lachsfilet mit Ahornsirup und Balsamico glaciert auf Süßkartoffelpüree, Feldsalat mit Speck und eingelegten Champignons
28,80 €
Eine klassische, cremige Suppe mit frischen Muscheln, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und knusprigen Bacon
Groß 17 €
Klein 9 €
mit Senf Cognac-Sauce und Käse überbacken Maiskolben, Bohnen, zerlassene Butter, Wildreis, Grill-Tomate, Süßkartoffelpüree
Tagespreis und nur auf Vorbestellung
Kotelette vom Duroc Schwein mit Apfel-Zwiebel Relish Maiskolben und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
26,80 €
Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einer Mischung aus Cranberrys und Kräutern auf Wildreis mit Cranberry-Sauce Feldsalat mit Speck und eingelegten Champignons
26,80 €
Langsam geschmortes Reh mit Cranberry Sauce auf Süßkartoffelpüree mit Speckrosenkohl
25,50 €
New York Strip Steak, mit Ahorn Whiskey Butter, grünen Bohnen und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
29,80 €
200g Burgerpattie mit in Bier eingelegten Zwiebeln, Cheddar-Cheese, Bacon und Salat
17,50 €
+Steak House Fries 4,50 €
Ein klassischer Kürbiskuchen mit einem Hauch von Zimt und Muskat, mit Aprikosenkonfitüre und Whiskysahne
7,50 €
Eisbecher mit Mapple Walnut Eiscreme, karamellisierten Walnüssen, Schokoladensauce und Sahne
9,80 €
Warmer Cobbler mit einer Füllung aus Cranberries und Äpfeln, mit Vanilleeis ca. 25 Minuten Wartezeit
11,80 €
Karamelisierter Cheesecake mit einer frischen Blaubeersauce und hausgemachten Cookies & Cream Eis
11,80 €
Cremige Panna Cotta mit Ahornsirup auf Walnusscrumble mit Beerensorbet
11,80 €
Rainer Laurer
Sunzendorf 2 1/2
92262 Birgland
Tel. 09666 276
http://www.gasthaus-laurer.com/
Wir erhalten unsere Zutaten von regionalen Partnern, deshalb behalten wir uns Änderungen der Schlemmerkarte vor (je nach Angebot und Ernte).