Brauerei-Gasthof Flair-Hotel Sperber-Bräu ***s

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FIESTA MEXICANA

SCHLEMMER MENÜ

Feurige Maiscremesuppe

Sremige Suppe aus Mais, Zwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit Chili, Limette und einem Hauch Kokosmilch. Serviert mit gerösteten Maiskörnern.

Tacos Mexicanos

Drei Tacos zur Auswahl, dazu kleiner Tex-Mex-Salat
Taco mit Süßkartoffel und Käse,
Taco mit Gemüse und Mais,
Taco mit Hackfleisch und Käse oder
Taco mit Hähnchen und Jalapeño-Sauce

Flan del Sol

Traditioneller mexikanischer Vanille-Flan mit goldbraunem Karamell und frischer Fruchtsalsa

Menüpreis 32,90 €

VORSPEISEN

Feurige Maiscremesuppe

Sremige Suppe aus Mais, Zwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit Chili, Limette und einem Hauch Kokosmilch. Serviert mit gerösteten Maiskörnern.
7,90 €

»Cóctel de Camarón« Shrimpscocktail

Saftige Garnelen in würziger Tomaten-Chili-Sauce mit Limette, Zwiebeln, Avocado und frischem Koriander.
12,90 €

HAUPTGERICHTE

Tacos Mexicanos

Drei Tacos zur Auswahl, dazu kleiner Tex-Mex-Salat
Taco mit Süßkartoffel und Käse,
Taco mit Gemüse und Mais,
Taco mit Hackfleisch und Käse oder
Taco mit Hähnchen und Jalapeño-Sauce
19,90 €

Don Jalapeño Burger

Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Cheddar, knusprigem Speck, roten Zwiebeln, frischer Römersalat und feuriger Jalapeño-Mayo im gerösteten Burger Bun. Dazu Süßkartoffelpommes oder Pommes Frites als Beilage.
19,90 €

Vegane Fajita-Pfanne mit Bohnen & Limettenreis

mGegrilltes Gemüse in würziger Kräutermarinade, serviert mit schwarzen Bohnen, Limettenreis, hausgemachter Guacamole, Tomaten-Salsa und knusprigen Tortilla-Chips.
13,90 €

Red Snapper »Veracruz«

Zartes Filet vom Red Snapper, in der Pfanne gebraten, serviert auf einer aromatischen Veracruz-Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Kapern, verfeinert mit Chili und frischer Limette. Dazu cremiges Süßkartoffel-Püree.
22,90 €

Mexiko Bowl

Bunter Salatmix mit gegrilltem Mais, Paprika, Cherrytomaten, Avocado, roten Zwiebeln, Röstzwiebeln, mariniertem Hähnchen, Koriander, knusprigen Tortilla-Chips und einem würzigen Honig-Dressing.
17,90 €