Brauerei-Gasthof Flair-Hotel Sperber-Bräu ***s

Typisch Norddeutsch

Unsere Speisekarte befindet sich noch in Vorbereitung.

Bitte haben Sie noch ein wenig Geduld.

Suppen & Vorspeisen

  • Cremesuppe

    4,90 Euro

    von Räucherfischen

  • Matjestatar

    6,90 Euro

    mit roter Zwiebel und Gewürzgurke auf kernigem Kartoffelrösti

Hauptspeisen

  • Hausgemachter Grünkohl mit Kasslernacken und Rauchwurst

    12,90 Euro

    dazu Bratkartoffeln oder karamellisierte Kartoffeln

  • Hausgemachter Grünkohl mit gebratenem Lachsfilet

    16,90 Euro

    körniger Senfsauce und Salzkartoffeln

  • Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“

    10,90 Euro

    Apfel, Gewürzgurke und Zwiebelsauce mit Schmand dazu Bratkartoffeln

  • Holsteiner Labskaus mit Matjes

    7,90 Euro (klein) oder 9,90 Euro (groß)

    Gewürzgurke und Spiegelei

  • Rosa gebratener Lammrücken

    18,90 Euro

    mit „Lübecker National“ (Kartoffel-Steckrübengemüse)

  • Birnen, Bohnen, Speck

    11,90 Euro

    Bohnengemüse mit karamellisierten Birnen und gebratenem Speck, dazu Salzkartoffeln

  • Snüsch

    10,90 Euro

    vegetarischer Gemüseeintopf

Desserts

  • Rote Grütze

    5,90 Euro

    mit Sahne und Vanilleeis

  • Errötendes Bauernmädchen

    6,80 Euro

    Buttermilchcreme mit Preiselbeeren

Schlemmermenü

  • Cremesuppe

    von Räucherfischen

  • Rosa gebratener Lammrücken

    mit „Lübecker National“ (Kartoffel-Steckrübengemüse)

  • Rote Grütze

    mit Sahne und Vanilleeis

  • 26,90 Euro

Brauereigasthof Sperber-Bräu GmbH ***s

Geschäftsführerin: Hermine Sperber
Rosenberger Strasse 14
92237 Sulzbach-Rosenberg

 

Tel. 09661 87090
https://www.sperber-braeu.de/

 

Reg.ger. Amberg HRB 2905
Str.Nr.: 201/122/80309
USt. Ident: DE215306163

 

Wir erhalten unsere Zutaten von regionalen Partnern, deshalb behalten wir uns Änderungen der Schlemmerkarte vor (je nach Angebot und Ernte).